Rozna: Ein einzigartiges Restaurant, das wie eine antike Festung gestaltet ist

Eine Hommage an die omanische Kultur und Küche

Rozna ist das einzige gehobene omanische Restaurant in Oman, das wie eine antike Festung gestaltet ist. Von außen sieht es wie eine Festung aus und im Inneren erinnert der geräumige zentrale Innenhof an eine Burg. Der helle Innenhof ist der Haupt-Speisebereich und bietet Platz für mehr als 100 Gäste. Darüber hinaus gibt es 30 private Räume, darunter 2 VIP-Räume, für Familien und Gruppen, die Privatsphäre wünschen. Diese Räume bieten traditionelles Ambiente und sind für Gruppen jeder Größe geeignet.

Das Team von Rozna hat viele Festungen in Oman mehrmals besucht, um die Architektur und Bauvorschriften zu verstehen. Die hohen Decken, robusten Wände, schmalen Treppen und schweren Holztüren wurden mit hundertprozentiger Authentizität nachgebildet. Um das gesamte Restaurant verläuft ein Falaj. Der Boden hat eine weiche, in Erdtönen gehaltene Oberfläche, bei der Epoxidharz als Hauptbestandteil verwendet wurde. Die Geländer, Balustraden und Möbel wurden speziell für Rozna entworfen.

Die Frontfassade von Rozna besteht aus einer riesigen geschnitzten Holztür, die außen von zwei Holzkanonen flankiert wird. Es gibt bis zu sechs unterirdische Shuwa-Gruben, in denen Fleisch perfekt zubereitet wird. Vor dem Hauptrestaurantbereich befinden sich ein Stadttor und Modelle alter Land Rover und Volkswagen Automobile. An verschiedenen Stellen im Restaurant sind Antiquitäten ausgestellt. Der Bankettsaal, der mit stimmungsvoller Beleuchtung ausgestattet ist, bietet Platz für bis zu 500 Gäste und eignet sich für Firmenveranstaltungen und Hochzeiten.

Rozna wurde geschaffen, um die lange Zeit unbeachtete Lücke in Oman zu schließen. Es ist ein exklusives gehobenes Restaurant, das ein kulinarisches Erlebnis mit authentischen Geschmäckern traditioneller omanischer Gerichte bietet. Die Besitzer haben ihre Intuition in die richtige Richtung gelenkt und wurden darin bestätigt. Die sorgfältig zusammengestellte Speisekarte bietet typische omanische Delikatessen wie Harris (Fleisch, das mit zerstoßenem gekochtem Weizen und Gewürzen zubereitet wird) und omanisches Shuwa (langsam gekochtes mariniertes Lamm).

Rozna wurde im Juli 2018 in Muscat, Oman, realisiert. Das Design basiert auf einer Festung und das Team hat umfangreiche Recherchen angestellt, um die authentische Optik und Atmosphäre zu gewährleisten. Sogar einige der antiken Artefakte, die die Räume schmücken, wurden aus Ländern wie Japan und anderen Ländern beschafft, in denen der Handel mit Oman einst florierend war.

Rozna wurde mit dem Silbernen A' Design Award in der Kategorie Architektur, Gebäude und Strukturdesign ausgezeichnet. Diese Auszeichnung würdigt herausragende Kreativität und professionelle Leistungen, die eine bemerkenswerte Expertise und Innovation zeigen. Rozna zeichnet sich durch starke technische Merkmale und eine herausragende künstlerische Fähigkeit aus und erzeugt positive Gefühle, Staunen und Bewunderung.